大川まちの駅のブログ

大川よかとこを紹介します。

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料亭・旅館三川屋 ~ 幻の魚 「えつ」 ~

こんにちは♡



三川屋01



・・・ではなく、





改めましてこんにちは!




三川屋00



料亭・旅館「三川屋」の女将です。


女将をやる一方で、趣味でバイクに乗ってます(笑) 愛車のハーレー♪





閑話休題。

遅くなり申し訳ありません。


5月1日~7月20日まで

筑後川の初夏の風物詩「えつ料理」の期間中です。





三川屋0




今年は旬が少しずれているのか、やっと大きくなってきました。


真子も入って、脂も乗って、最高の時期です。



7月に入ると、骨が硬くなるという方がいらっしゃいますが、

いえいえ!

産卵前のえつは、そんなことありませんし、今年はこれからが美味しいと思います!



まだお召し上がりいただいてない方、どうぞお待ちいたしております。


獲れたて30分の「えつの洗い」をぜひ、ご賞味ください!

料亭三川屋のこだわりの逸品です。


「えつ」の料理は、3,150円~です。
詳しくは、公式ホームページをご覧ください♪



「料亭・旅館 三川屋」公式ホームページ

http://mikawaya-okawa.com/



さて、雨が終わったかと思えば、一気に夏の日差しが照りつける猛暑になりました。
体調を崩されませんようご自愛ください。


次回は『新美勢 本店』様です。
よろしくお願いします!
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